Confesso, que não sou de usar o microondas para cozinhar, somente para aquecer ou descongelar alimentos, porém essa receita me atraiu.
Resolvi fazer e olha como ficou!! Façam vocês também :)
Bolo Beijinho de Microondas
Ingredientes:
1 pacote de mistura pronta para bolo sabor coco
1 copo (americano) de leite quente
3 ovos
3 colheres (sopa)de margarina
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo:
Em uma fôrma anel de silicone (caso não tenha, pode ser em um fefratário de vidro), coloque 2 colheres de margarina e leve ao micro-ondas até derreter
Misture o leite condensado ao coco (se desejar, guarde um pouco do coco para enfeitar o bolo) e jogue por cima da margarina derretida na fôrma.
Em outro recipiente coloque a mistura para bolo, os ovos, 1 colher de margarina e o leite, misture bem até obter uma massa homogênea
Jogue esta mistura também na fôrma distribuindo de maneira igual em todas as partes
Leve ao microondas por 10 minutos em potência alta.
Deixe esfriar por 2 minutos antes de abrir o microondas
Desenforme e leve a geladeira por 2 horas antes de servir.
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